Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, med tomat og hvetekim

Bak pastaspesialitetene fra den eldgamle nudelfabrikken `Morelli` er det en helt spesiell ingrediens som faktisk ikke finnes i konvensjonell pasta: hvetekimen. Normalt skilles dette fra kliet nar korn males. Med `Morelli` blir imidlertid den naeringsrike komponenten i hveteklien gjeninnfoert etter maling, og skaper en pasta som er fast i konsistensen og intens i smaken. I det tradisjonelle huset `Morelli` har den fineste italienske pastaen blitt laget for hand og av hoeyeste kvalitet i over 150 ar. Selskapet er fortsatt en av de mest respekterte pastaprodusentene i landet. Nar de lager sine pastaklassikere og kreative smaksatte pastaer, brukes ingen konserveringsmidler eller fargestoffer; alt er naturlig og produsert med mye talmodighet. Deigen rulles for hand av durumhvetegryn av hoeyeste kvalitet og toerkes ved lav temperatur i 36 timer.