Gegenbauer Balsamicoeddik - Balsamicoeddik T, 7 ar, 6 % syre

Navnet Gegenbauer representerer eddikproduksjon gjennom tre generasjoner. Dagens filosofi - representert med lidenskap og fascinasjon av Erwin M. Gegenbauer - vender seg mot homogenisering av smak og mot individualitet. Vi har allerede mistet evnen til a virkelig smake og fokusere pa en enkelt, klart definert aroma. Av denne grunn er all frukteddik laget av ren, optimalt modnet frukt. All vineddik beholder sin naturlige syrlighet og er ikke fortynnet med vann - uten tilsetningsstoffer eller karamellfarge for a forsterke fargen. Balsamicoeddik T er laget av druesorten Traminer. Det saeregne ved Traminer er dens drueaktige, roseaktige aroma.