Valrhona Itakuja bitter, moerk couverture, callets, 55% kakao
I det nordoestlige Brasil, i provinsen Bahia, ligger et av verdens mest mangfoldige oekosystemer, Mata Atlantica. Denne regnskogen, svekket av intensiv avskoging, har blitt utpekt som et UNESCO-biosfaerereservat. I over 20 ar har Valrhonas engasjement for biologisk mangfold og baerekraftig utvikling drevet selskapet til a gi oekonomisk og sosial stoette til produsenter i denne regionen. Med denne utrolige botaniske rikdommen som bakteppe, ble Itakuja, et dobbeltgjaeringsprodukt, skapt gjennom et samarbeid mellom Valrhona og M. Libanio-plantasjen. Itakuja 55% er en av de foerste sjokoladene utviklet av Valrhona ved hjelp av dobbeltgjaering. De terroir-bundne smaksforloeperne utvikles foerst under en foerste gjaering. For a utloese en andre gjaering tilsettes fersk pasjonsfruktmasse fra lokalt hoestet frukt, som gjennomsyrer kakaoen og gir fruktige noter.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet