

Kanadiske kamskjell, stoerrelse L, 22-44 stk
frosset produkt -18°C
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Dyphavsskjellen Placopecten magellanicus, som hoestes pa opptil 120 m dyp og har et glatt skall, regnes av kjennere som den beste av alle. I prinsippet smaker stoerre blaskjell mer aromatisk og har en bedre tekstur. Kamskjell i kaldere vann vokser langsommere enn kamskjell i varmere vann og har derfor mer tid til a utvikle smak og tekstur. Dette er ogsa en grunn til at dyphavsvarianten er overlegen gruntvannsvarianten. Sma kamskjell egner seg veldig godt til ragu og som tillegg til supper, mens de stoerre egner seg bedre til carpaccio eller til den suverene disiplinen, den perfekt stekte kamskjellen. Kamskjellene, som er individuelt glasert umiddelbart etter fangst og dypfryst om bord, kan tas ut og tines individuelt. Nar blaskjellene er tint, kan de brukes til utallige forberedelser: grilling, steking, som carpaccio, som forrett eller frityrstekt.
Ytterligere informasjon om produktet
Allergiinformasjon om produktet (inneholder allergener) (25985)
bløtdyr
Betegnelse
Kanadiske kamskjell, stoerrelse L, 22-44 stk
artikkelnummer
25985
Innhold
1 kg
Emballasje
bag
best før dato
siste utløpsdato: 18.02.2026 Ø 335 dager fra leveringsdatoen.
bruttovekt
1,13 kg
tilgjengelighet
TILGJENGELIG UMIDDELBART
beløp pa lager
3
kjølt produkt
Ja, frosset produkt -18° Celsius
Emballasjeenhet
3
skattesats
7 %
EAN-kode
8437009940129
BIO sertifisert
Nei
Intrastatnummer (Varenummer, tolltariffnummer, kodenummer, HS-kode)
03072290
Produsent (Ansvarlig entreprenør)
Importiert durch:, ORIGINAL GOURMET, PI Francoli Parc. 26 Nau 3 , 43006 TARRAGONA, Spanien.
produsert i landet | ISO
Kanada | CA
Ingredienser
Kamskjellkjoett, viltfanget, frosset. SKJELLKJOETT (Placopecten magellanicus), 5 % vann (beskyttende glasur). Oppbevares minst -18°C. Ikke frys igjen etter tining. Varm helt opp foer forbruk. Fiskeomrade FAO 21 Nordvest-Atlanteren med mudder. Opprinnelse: Canada.
ernæringstabell (25985)
per 100g / 100ml
brennverdi
332 kJ / 79 kcal
karbohydrater
1 g
protein
18 g
Salt
0,6 g
bløtdyr