Champagne Veuve Fourny Blanc de Blanc, 1. cru, ekstra brut, 12% vol.

En livlig, strukturert, velsmakende Blanc de Blancs. Dufter av fersk paere, blomster og eple dominerer nesen. En ungdommelig frukt med en godt integrert syre. Notene av sitronskall og sproe, hvit fersken er typisk for den elegant glitrende champagnen. Lang, myk finish med salte-mineralske aksenter, som taler for Vertus terroir. 92 Parker-poeng, 91 Wine Spectator-poeng. Tidene endrer seg, ogsa i Champagne. Fremtiden der, som natiden beviser, tilhoerer hoeykvalitets vinprodusenters champagner og sma champagnehus som har egne vingarder slik at de ikke er helt avhengige av sine drueleverandoerer. Et slikt imponerende etablissement er var nye familiebedrift Champagne Veuve Fourny et Fils i den fremste cru-byen Vertus.