Callebaut helmelk, tynn, som callets, 33,3 % kakao (2665NV)

De minner om sma sjokoladedraper og er ideelle hvis bare en liten porsjon sjokolade skal smeltes, da de kan porsjoneres optimalt. Nar de er smeltet, kan de brukes til a belegge desserter og sjokolade og til a dekorere. Siden sjokoladen er veldig tynn etter smelting, er den ideell for overtrekk av praliner.