Cacao clair, sjokoladelikoer, klar 30% vol., Eberle

Basert pa et hoeybestandig kakaomaserat, som er tilberedt med vindestillat og gammel konjakk, tilberedes ulike milde typer kakao og kakaoblomster som deretter destilleres under vakuum. Pa den ene siden er dette en av de viktigste smaksbestemmende ingrediensene i kakaolikoeren var, men pa den andre siden er det ogsa grunnlaget for denne kakaolikoeren. Destillatet er soetet med et snev av honning, litt loennesirup og granulert sukker og deretter raffinert med ytterligere forsiktig ekstraherte naturlige ekstrakter fra kakaobusken og lagret i Demions for harmonisering.