Ekstra virgin olivenolje, Marina Colonna, Molise DOP / PDO, delikat fruktig

Utmerket extra virgin olivenolje - en Grand Cru blant olivenoljer, vinner av en rekke priser. Marina Colonnas Molise-olivenolje er produsert av olivensorter typiske for Molise-regionen: Leccino, Rosciola og Gentile di Larino. Oljen er gyllengul med distinkte groenne refleksjoner, og tilbyr en kompleks bukett med bitre toner av tomat og banan, beriket med blomsteraktige hint av mimosa og blaregn. Aromaen - medium fruktighet, balansert mellom bitterhet og krydring - er uimotstaelig og raffinert, og passer vakkert sammen med friske groennsaker, balsamico-urter, rosmarin og salvie. Pa Marina Colonnas 320 hektar store eiendom dyrkes over 25 000 oliventraer, som representerer bade lokale og italienske varianter. Hver olivensort hoestes separat nar den er mest moden og bearbeides skansomt til premium olivenolje i loepet av 12 timer.