Ekstra moerk sjokoladetroefler, loese, Viani

Dette er den originale formen for Tartufi dolci, oppstatt i en liten piemontesisk by i naerheten av Alba, troeffelhovedstaden: Tartufi dolci extraneri. Moerk sjokolade av svaert hoey kvalitet gir den ekstra svarte Tartufoen en spesiell bitterhet og intensitet. De soete piemontesiske hasselnoettene (1GP) knitrer med hver bit. Den bittersoete aromaen gir denne sjokoladetroeffelen en sofistikert karakter - en virkelig spennende troeffelspesialitet, som best nytes med en fatlagret grappa. Omtrent 71 loese, dypmoerke troeffelpraliner, pakket inn i sjokoladebrunt papir, finnes i den ett kilo store posen.