Fleur de Sel de Guerande, Fleur de Sel fra Bretagne, tinn, Le Guerandais

Havsalt, en gang kjent som hvitt gull, har blitt utvunnet soer i Bretagne i mer enn 1000 ar. Av de fa gjenvaerende saltgruvene pa den bretonske kysten, er saltgruven Guerande absolutt den mest kjente, siden den har blitt dyrket for hand med tradisjonelle teknikker siden Karl den Stores tid.