Balsamo di Fichi, krydder med fiken, 5 ar, Malpighi

En grundig italiensk kulinarisk nytelse - som oppnas ved a bruke den typiske produksjonsprosessen for balsamicoeddik. En blanding av druemost, fikensirup og vineddik, som annen druejuice, modnes pa eikefat i 5 ar og utvikler sine helt egne egenskaper. Balsamo di Fichi er dyp moerk i fargen, lukter fyldig og intens og smaker fantastisk som fruktkake. Krydderet beriker fjaerferetter som kylling og kalkun, ulike typer ost og frisk frukt som fiken og melon og spesielt karamellisert frukt.