Saubirner - Eau de vie, 43% vol., Gölles

La Saubirner est une ancienne variete de poire a poire, repandue dans la region du lac de Constance, mais aussi parfois ailleurs. Elle presente des qualites particulieres pour la distillation des spiritueux : notre Saubirner se revele fin et delicat, tout en offrant un arome a la fois vif et complexe, une bouche dense et persistante, mais aussi fraiche et sophistiquee. Ces qualites, en apparence contradictoires, s`unissent dans le Saubirner pour creer une experience gustative exceptionnelle. Il s`agit d`une symbiose entre le caractere acidule et epice de la poire a poire et l`elegance raffinee des poires de table.