
Sel fumé danois, avec Buchenrauch
Danoise sel fumé est exquise sel de la Mer Morte. Il est d'environ 160 heures au Danemark fumé à froid au bois de hêtre et ainsi d'obtenir un goût uniforme, de transformer chaque demi-heure. Le sel fumé danois affine plats froids, en particulier jambon et du bacon ainsi que des grillades et des frites poêle avec une touche très spéciale.
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