Sosa Crispy - Ananas, lyophilise (38943)

La lyophilisation preserve parfaitement l`arome d`ananas de ces morceaux (0-15 mm). Depuis des generations, la societe Sosa est reputee en Espagne pour ses ingredients de patisserie de haute qualite. Sa gamme de produits comprend d`excellents beurres de noix, des fruits lyophilises et des poudres de fruits, des huiles essentielles aromatisees, des produits laitiers en poudre, des bases pour cremes glacees et sorbets, ainsi que des agents texturants pour la gastronomie moleculaire. Les produits Sosa sont utilises dans la quasi-totalite des restaurants et patisseries haut de gamme d`Espagne, et l`entreprise soutient et promeut la prestigieuse ecole de patisserie EspaiSucre a Barcelone.