Sosa Crispy - Ananas lyophilisé (38943)

La lyophilisation préserve parfaitement l`arôme d`ananas dans ces pièces (0-15mm). Sosa est connu en Espagne depuis plusieurs générations pour ses produits de pâtisserie de haute qualité. Leur assortiment comprend d`excellentes tranches de noix, des fruits lyophilisés et de la poudre de fruits, des huiles aromatisantes, des produits laitiers en poudre, des bases de glace et de sorbet, ainsi que des texturants pour la gastronomie moléculaire. Les produits Sosa sont utilisés dans presque tous les meilleurs restaurants et pâtisseries en Espagne. La société soutient et promeut la prestigieuse école Espissucci à Barcelone.