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> Cuisine moleculaire, gastronomie moleculaire, couleurs, textures > Textures Sosa, generateur de textures
GelCrema, épaississants (résistant TK), pour application à chaud, Sosa - 500 g - dose PE

GelCrema, épaississants (résistant TK), pour application à chaud, Sosa

Epaississant en poudre pour la preparation de cremes, pates et sauces, facile a congeler et a decongeler. Ideal pour les patissiers, il permet de preparer et de congeler de grandes quantites de garnitures a gateaux sans perte de liquide apres decongelation. Dosage : 20 a 50 g par litre, a incorporer au liquide froid et a porter a ebullition une seule fois.

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 17787
500 g dose PE
€ 26,49 *
(€ 52,98 / kg)
VE achat 6 x 500 g dose PE a chaque   € 25,70 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Derniere date de durabilite minimale: 03.02.2027    Jusqua Ø 453 jours a compter de la date dexpedition.  ?
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