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Calcique (chlorure de calcium), Texturas Ferran Adria, E 509 - 600 g - boîte

Calcique (chlorure de calcium), Texturas Ferran Adria, E 509

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 17764
600 g boîte
€ 17,65 *
(€ 29,42 / kg)
VE achat 24 x 600 g boîte a chaque   € 17,12 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Derniere date de durabilite minimale: 30.01.2027    Jusqua Ø 661 jours a compter de la date dexpedition.  ?
Quantite:

Ce sel de calcium est couramment utilisé dans l`industrie alimentaire, par exemple dans la fabrication du fromage. Calcic est indispensable dans la réaction avec ALGIN, qui provoque la formation de la balle. Calcic est un partenaire de réaction idéal en raison de sa solubilité élevée dans l`eau, de sa teneur élevée en calcium et donc de sa grande capacité de formation de billes. Propriétés: Granulés. Très soluble dans l`eau. Grande capacité d`absorption de l`eau.

Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Calcique (chlorure de calcium), Texturas Ferran Adria, E 509
Numero darticle
17764
Contenu
600 g
Conditionnement
boîte
Date de durabilite minimale
Derniere date de durabilite minimale: 30.01.2027    Jusqua Ø 661 jours a compter de la date dexpedition.  
poids brut
0,69 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
20
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Emballage par unite
24
Taux d`imposition
19 %
Code EAN
8435261900066
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
28272000
Fabricant (entrepreneurs responsables)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
produit dans le pays | ISO
Spanien | ES
Ingredients
Granulés de sel de calcium pour la production de sphères. Additifs de durcisseur: 94-97% de chlorure de calcium E509, chlorure de potassium E508, sel. Calcic fournit la bonne quantité de calcium pour la réaction avec l`algin au cours de la rotation. Dans la sphérisation de base, il est ajouté au bain de sphère, celui de la sphérisation inverse à la préparation de la sphère. Dissoudre dans le liquide avec un fouet. Quantité recommandée pour le bain à sphère: 5 à 10 g par litre. Pour la nourriture. Conserver au frais et au sec. Tenir à l`écart des enfants.

Caractéristiques: Aucune valeur nutritionnelle ne doit être donnée.
tableau nutritionnel (17764)
par 100g / 100ml
sel
0,25 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (17764)
Traces: Gluten
Traces: Oeufs
Traces: Poissons
Traces: Crustaces
Traces: Lait
Traces: Nuts
Traces: Celeri
Traces: Moutarde
Traces: les graines de sesame
Traces: Le dioxyde de soufre et / ou des sulfites
Traces: Soja
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