Truffe noble d`hiver (Tuber melanosporum), 1er Choix, morceaux de truffe, Gaillard
Ces truffes nobles d`hiver sont bouillies avec du sel dans du jus de truffe et peuvent être utilisées comme des truffes fraîches. Coupés en petits morceaux ou rabotés, ils sont parfaits pour préparer des terrines, des tartes, des sauces ou des fromages frais. Pour les sauces, il faut d`abord les conserver dans un peu d`huile d`olive.
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Disponibilite | date de peremption
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