Portugais Alfred C., barrique, sec, 2008, 13,5% vol. depuis Deutzerhof

Pour un Portugais, ce vin est assez sombre et dense. De legers aromes torrefies, de fraises et autres fruits rouges se retrouvent au nez et en bouche, ainsi que des aromes herbaces. En bouche, la mineralite du sol d`ardoise, sur lequel la vigne s`enracine depuis des decennies, surprend egalement. Nous vous conseillons avec ce vin des pates aux champignons, de la volaille sauvage, du lapin ou du sandre frits sur la peau. Legerement frais en ete avec des salades en guise de ` surprise rouge d`ete `.