Baies de sureau entieres
produit congele -18 ° COn trouve des sureaux en bordure de route et en lisiere de foret. Cet arbuste, autrefois utilise de diverses manieres, offre au printemps des fleurs parfumees, dont les fruits servent souvent a la confection de gateaux ou de boissons rafraichissantes. En automne, ses baies noires murissent et renferment un jus violet tres aromatique. Les baies de sureau sont des drupes. Elles sont le plus souvent transformees en jus, en sirop ou en gelee. Leur saveur de fruits des bois se marie a merveille avec les desserts et apporte une touche particuliere au gibier.
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