Vinaigre de poire baumier Golles, 5% acide

Elabore selon la methode traditionnelle de fermentation de jus de fruits concentre et vieilli en futs de bois jusqu`a l`obtention d`une parfaite harmonie de saveurs, ce vinaigre balsamique, a la richesse fruitee des poires mures, est ideal pour les salades consistantes comme la salade Waldorf ou la salade de poulet aux endives, mais aussi pour apporter une touche d`acidite raffinee aux fromages affines tels que le Roquefort ou le Vacherin.