Vinaigre balsamique PX - elabore a partir de xeres Pedro Ximenez, 25 ans d`age, Solera, 7 % d`acidite

Ce vinaigre balsamique au xeres est produit exclusivement a partir de la solera de 25 ans de Pedro Ximenez. Il impressionne par sa texture onctueuse et sa douce saveur. Il est excellent pour sublimer les sauces et les vinaigrettes. Contrairement a la plupart des vinaigres balsamiques vieillis, qui sont simplement sucres, celui-ci se distingue par son acidite residuelle de 7 %.