Ile Quatre Saké Pur - Junmai Daiginjo Premium, 16% vol., Limitée

Junmai Daiginjo utilise un riz a sake d`une qualite exceptionnelle, poli a 50 %. Une longue fermentation et un savoir-faire brassicole ancestral permettent d`obtenir un sake haut de gamme, leger, aromatique, delicat et d`une grande complexite. A deguster frais, dans un grand verre a vin, avec du poisson, du foie gras ou des crevettes. Au Japon, la production de sake est un art, pratique avec passion par des maitres brasseurs exigeants, selon un processus artisanal et long. Ces brasseurs sont fiers de la qualite de leur eau de source et des varietes de riz specifiques utilisees. Le resultat ? Un sake a la texture proche de celle de la biere, mais a mi-chemin entre le vin et la vodka. La purete des matieres premieres et le processus de brassage traditionnel conferent au sake Ile Four une saveur douce et complexe.