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Ajwain / King Cumin (Ajwain Lovage Seed)
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le cumin royal - également connu sous le nom d`Ajowan - appartient à la même famille de plantes que les plantes ombellifères comme le cumin, le persil et l`aneth. Il a un goût très fort avec une note claire de thym. L`odeur ressemble plus au carvi. Son arôme se marie bien avec le poisson ou les lentilles et est souvent utilisé pour l`assaisonnement dans la cuisine végétarienne du nord de l`Inde. Le cumin royal s`intègre également très bien dans les plats pour lesquels des graines de carvi ou du thym sont utilisées, comme les pommes de terre frites. Il doit être utilisé avec parcimonie.
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