Racine de reglisse, moulue
Son arome rappelle l`anis ou le fenouil, mais en plus intense. Son gout est intensement sucre et chaleureux. La reglisse a toujours ete consideree davantage comme une plante medicinale que comme une epice. Sa douceur prononcee, voire legerement envahissante, ne semble s`accorder ni avec les plats sucres ni avec les plats epices. Cependant, une petite quantite de reglisse peut rehausser significativement le melange cinq-epices chinois. Bien sur, la methode traditionnelle de fabrication de la reglisse consiste a faire bouillir et reduire la racine.
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
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