Pierre a aiguiser Kasumi K-12, grain 3000/8000

La pierre a aiguiser Kasumi K-12 est ideale pour l`affutage et le polissage des lames preparees avec le modele K-11 (grain 240/1000). Dimensions : 183 mm x 63 mm x 25 mm. Conseils d`affutage : faites tremper la pierre dans l`eau pendant au moins 15 minutes. Elle doit rester humide pendant toute la duree de l`affutage. L`eau, melangee a la fine poussiere de pierre, forme une pate a aiguiser qui facilite l`affutage. Affutez les couteaux a un angle d`environ 15°. Affutez vous-meme, car chacun a sa propre technique. En general, appliquez une legere pression en effectuant un mouvement vers l`avant a un angle de 15°, puis retirez doucement la pierre en maintenant le meme angle de 15°.