Chanterelle - Trompettes de la Mort, Plantin

Vous devez scruter le sol de la forêt de feuillus, notamment sous le hêtre et le chêne, afin de découvrir les trompettes d`automne bien camouflées. Mais l`effort en vaut vraiment la peine! Car, dans leurs épices, ils surpassent même la délicieuse morille. Les trompettes d`automne sont fraîchement récoltées, privées d`eau lors d`un processus de séchage. Tous les connaisseurs de champignons sont d`accord: la corne d`abondance est pratiquement destinée au séchage. Les trompettes d`automne sont polyvalentes, qu`il s`agisse de soupes, de sauces, de légumes, de jus de viande, de garnitures de rôti, de tranches de champignons ou de chapelure.