Fondant (blanc)
Le fondant (du francais ` fondant `) est compose de sucre et de glucose (sirop de sucre). Les ingredients sont cuits, puis petris vigoureusement et refroidis rapidement jusqu`a l`obtention d`une pate souple. Ce fondant est moelleux et fondant en bouche. Il est principalement utilise pour enrober les confiseries, les chocolats et les patisseries. On peut obtenir l`effet desire en y ajoutant des huiles essentielles, des colorants ou de l`alcool.
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
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