Olives vertes, avec noyau, aux herbes de Provence, Arnaud

Olives vertes cassees marinees en saumure, affinees aux herbes de Provence et enrichies en huile de tournesol. Les olives vertes sont cueillies lorsqu`elles ne sont pas encore mures. Avant d`etre mis en saumure, ils sont traites a la lessive. Ce procede reduit la teneur en substance amere des fruits pas encore murs et ameliore la consistance de la pulpe du fruit. Les olives developpent un arome caracteristique et constituent une decoration appreciee pour les plats froids ; surtout avec les sauces epicees. Ils sont egalement apprecies dans les specialites des pays mediterraneens et sont egalement disponibles en boite de 800 g.