Whisky single malt, Whisky Druid Dragonjuice 10 ans, 50,4 % vol., Islay

Ce malt d`Islay, produit par la celebre distillerie Caol Ila, reputee pour ses whiskies fortement tourbes, est embouteille par l`embouteilleur independant allemand Whisky Druid. Pendant plus de dix ans, le distillat a vieilli en barriques de premier remplissage de Porto Ruby, en futs de Sherry Pedro Ximenez, en hogsheads d`Oloroso et en futs de bourbon. Embouteille a 50,4 % vol., sans filtration a froid et dans sa couleur naturelle, il est non filtre. Le bouquet s`ouvre sur des notes seches et cendrees de fumee de bois, rapidement suivies d`une tourbe prononcee, avant que des nuances fruitees d`abricot et de fruits secs ne se revelent. En bouche, la puissance de ce ` breuvage du dragon ` se deploie dans un jeu intense : une douceur riche et profonde rencontre une fumee de tourbe distinctive, tandis que des notes de noisette et de raisin noir creent une texture complexe. La finale est remarquablement longue, maintenant l`equilibre entre la riche douceur fruitee et la fumee epicee.