2023 Bockstein Riesling Auslese, doux, 9,5% vol., Nik Weis

Une selection corsee et elegante, issue des meilleurs raisins, cueillis a pleine maturite. L`expressivite du fruit et la longueur remarquable sont caracteristiques des Rieslings de la Sarre de cette qualite. Ce vin offre une palette aromatique florale complexe et nuancee, alliee a une belle mineralite. Le vignoble d`Ockfener Bockstein se situe dans une vallee laterale de la Sarre, sur un coteau escarpe expose sud-ouest, sans aucun obstacle montagneux. Le sol est principalement compose d`ardoise devonienne grossiere et graveleuse. Les parcelles du domaine, d`une superficie totale de 5 hectares, sont majoritairement situees au centre, sur la partie la plus fertile du coteau. Les vins issus d`Ockfener Bockstein se distinguent par une mineralite affirmee et une subtile note epicee. Ils sont sans doute les plus remarquables et les plus raffines du domaine. Note de 94+ points par Parker.