Monocultivar Peranzana, Linea Mono, huile d`olive extra vierge, Cillo

Huile d`olive legerement fruitee, issue de la variete Peranzana, recoltee a partir de mi-novembre. Ses atouts ? Une huile delicatement fruitee et elegante, polyvalente au quotidien, et produite par l`un des meilleurs oleiculteurs au monde. Profil sensoriel : au nez, des aromes d`herbes fraiches, d`artichaut et d`amande. En bouche, elle est harmonieuse avec une subtile note fruitee. Utilisations : cette huile convient aussi bien aux plats chauds que froids : salades legeres, carpaccios et poissons crus, legumes crus ou cuits a la vapeur, viandes blanches et fruits de mer.