Huile d`olive extra vierge delicate, Frantoio Franci

Cette huile d`olive moyennement fruitee, issue des appellations Moraiolo, Frantoio et Arbequina, est recoltee entre le 20 septembre et le 10 novembre. Ses atouts : des aromes verts bien definis. Elle convient aussi bien a l`utilisation crue qu`a la cuisson. Harmonieuse, elle exhale des aromes d`artichaut, d`herbes delicates et d`amandes. Elle sublime le poisson et les fruits de mer, la patisserie et une mayonnaise legere.