Concentre de bouillon Dashi fonce, Katsuobushi (bonite), Nippon Shizen Hakko

Ce dashi dilue est elabore a partir d`ingredients regionaux japonais : sauce soja Honjozo Shoyu brassee de facon traditionnelle, katsuobacco de Shizuoka, kombu d`Hokkaido et champignons shiitake de Kyushu. Au Japon, ce dashi est utilise pour diluer le tsuyu des tempuras, le bouillon des soba et udon, le sukiyaki, etc. Sans conservateurs. Une fois ouvert, conserver au refrigerateur et consommer rapidement. Nihon Shizen Hakko, situe dans la prefecture d`Aiichi, est specialise dans les produits fermentes.