2022 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre, sec, 12,5% vol., William Fevre

Le meilleur terroir parmi les Premiers Crus. Puissance, profondeur, superbe mineralite et excellent potentiel de garde caracterisent ce vin. Le terroir de Chablis se distingue par une forte proportion de craie de Kimmeridge sous differentes formes, qui confere aux vins une mineralite remarquable et une acidite vive, tout en assurant leur long potentiel de garde. Tous les efforts du domaine visent a exprimer les subtiles variations des meilleures parcelles. 40 % des Premiers Crus sont eleves 12 mois en barriques usagees. William Fevre, proprietaire de 15 % des 100 hectares, est le plus grand proprietaire de vignobles classes Grand Cru a Chablis. Note Parker : plus de 93 points.