Sosa Peta Crispy - Cuivre resistant a l`humidite, enrobe de chocolat noir

Le sorbet petillant est ideal pour saupoudrer les cremes glacees, les cremes, etc., ou pour garnir les chocolats. Pour eviter que le sorbet ne reagisse immediatement, il existe desormais des varietes resistantes a l`humidite. Celles-ci sont enrobees d`une couche extra-epaisse de beurre de cacao.