Caramel et pistaches enrobees de chocolat, Caramel au beurre sale et pistaches grillees, Dolfin

Un enrobage de chocolat noir (au moins 60 %) et de pistaches grillees se marie a merveille avec de delicieuses petites bouchees de caramel accompagnees de beurre sale. Un vin rouge leger comme un Bardolino s`accorde parfaitement avec ce dessert.