2024 Nat Cool Drink Me Vin Rouge DOC, sec, 12 % vol., Niepoort

Le NAT COOL 2024 provient de differentes parcelles de vieilles vignes de Baga situees dans la region viticole de Bairrada. La fermentation s`est deroulee en cuves inox pendant cinq semaines, suivie d`un elevage jusqu`a la mise en bouteille, ou s`est egalement deroulee la fermentation malolactique. Ce vin, non filtre, arbore une robe brillante et eclatante et devoile des aromes de mineralite crayeuse, d`herbes fraiches et de delicates notes florales. En bouche, des nuances de framboise se revelent, soutenues par une structure fine et une agreable acidite. Servi frais, il accompagne a merveille les sushis et se deguste idealement legerement frais, ce qui met en valeur sa fraicheur et sa vivacite.