Graham`s LBV 2019 Late Bottled Vintage, Vin de Porto Doux, 20% vol.

Le Late Bottled Vintage (LBV) est elabore a partir de raisins d`une seule recolte, mais il ne s`agit pas d`un Porto Vintage au sens strict. Le LBV vieillit de 4 a 6 ans en futs de bois avant d`etre mis en bouteille a maturite. Il presente dans le verre une robe rouge profonde et feutree, d`une grande intensite, et un bouquet riche de fruits rouges et noirs confitures, releve d`une pointe d`epices poivrees. En bouche, il est ample et puissant, avec des saveurs concentrees de fruits des bois et des nuances de chocolat noir, le tout equilibre par des tanins bien structures et une finale longue et persistante. Il se marie a merveille avec les desserts au chocolat et les fromages a pate dure, comme le cheddar affine ou le chevre frais.