2024 Gruner Veltliner Poysdorf DAC, sec, 12% vol., Ebner - Ebenauer, bio

AT - BIO - 402 Fruit et elegance sont les maitres mots de ce vin. Apres une courte maceration (5 heures), les raisins sont presses et la fermentation est initiee avec des levures selectionnees. Apres 3 mois d`elevage sur lies fines, le vin est filtre et eleve en cuves inox jusqu`a la mise en bouteille. Un pur Gruner Veltliner du Weinviertel, aux delicates notes epicees et aux aromes frais de poire. En bouche, on retrouve des saveurs de pomme juteuse, de poivre blanc, de subtiles notes minerales et une belle vivacite, parfaitement equilibree par l`acidite.