2025 Fut 4 Gruner Veltliner QW, sec, 12,5% vol., Ott, biologique

AT - BIO - 402. Le nom ` Fut 4 ` rend hommage au legendaire fut numero 4 de la famille Ott, dans lequel le Gruner Veltliner a jadis vieilli en fut. Aujourd`hui, ce Gruner Veltliner est eleve en cuves inox et se revele savoureux des la premiere gorgee : des notes typiques de pomme se melent au poivre blanc et a un cocktail de fruits exotiques delicatement epice. En bouche, il est juteux et fruite, subtilement mineral et dote d`une elegante acidite. Ce Gruner Veltliner s`accorde parfaitement avec des amuse-gueules copieux, comme une planche de charcuterie accompagnee de pain de campagne. Il se marie egalement a merveille avec des viandes blanches nappees d`une sauce cremeuse au poivre.