Calcaire et silice 2023, sec, 11,5 % vol., Preisinger, biologique

AT - BIO - 402 Les raisins biodynamiques du domaine Claus Preisinger proviennent de plusieurs parcelles de vignes, dont certaines sont a la fois caillouteuses et calcaires. Cette particularite confere aux raisins une incroyable diversite d`aromes, justifiant ainsi l`appellation ` Calcaire et Galets `. On y percoit des notes de fruits secs, de poire mure, une touche minerale et de delicates nuances d`herbes des pres et de noix. La bouche est ferme, saline, avec des aromes de pomme jaune mure et une subtile note de xeres en finale. La persistance est marquee par une finale saline. Ce vin est mis en bouteille sans filtration ni sulfites ajoutes.