Chardonnay Obegg DAC 2023, sec, 13 % vol., Walter Polz

Le Ried Obegg Chardonnay 2023 est un vin unique, fruit de l`alliance de vignes de plus de 30 ans et d`un haut plateau corallien. La nature singuliere de ce terroir, marquee par la pauvrete du sol, confere a ce Chardonnay une signature minerale intense, rehaussee d`une pointe de fraicheur saline. Les raisins sont cultives avec le plus grand soin et vinifies avec une meticulosite extreme. L`elevage se deroule dans un assemblage harmonieux de futs de 500 litres ayant deja servi et de futs neufs de 225 litres. Une fermentation spontanee, sans ajout de soufre, et un an d`elevage sur lies contribuent au developpement de sa complexite et de sa profondeur. Le vin est ensuite vinifie une annee supplementaire en cuves inox afin d`affiner sa structure. Au nez, le Ried Obegg Chardonnay 2023 devoile de subtiles notes de chene et de noisette. Il offre ainsi une texture elegante et une richesse aromatique captivante. Un vin exceptionnel qui capture avec brio le caractere unique du terroir et la maturite des vieilles vignes. Ideal pour les amateurs de vin a la recherche d`un Chardonnay expressif et raffine.