Chardonnay Miss Waikiki 2024, sec, 13 % vol., Strehn, bio

AT - BIO - 402 Ce vin est issu de vignes cultivees a une altitude vertigineuse de 280 metres (pour le Burgenland) sur des sols calcaires parfaitement adaptes au cepage. Les raisins, provenant de vignes de quarante ans, murissent sur des coteaux ensoleilles exposes sud-ouest. La fermentation se deroule a 70 % en tonneaux neufs et a 30 % en cuves inox. On y retrouve des aromes de melon, d`ananas hawaien et de biscuit. La finale est fine et onctueuse. Un veritable gout de plage, comme a Waikiki Beach.