Pinot Blanc QW 2024, sec, 13 % vol., Tina Pfaffmann

Un Bourgogne authentique aux notes de noisette, dote d`une acidite vive et d`un arome delicat et ample. Son incroyable onctuosite revele la richesse du terroir calcaire. Ce vin simple, issu d`une fermentation spontanee en cuves inox, a muri lentement, comme tout vin de caractere. Un vin frais qui s`accorde parfaitement avec la cuisine asiatique et les plats de poissons et de viandes legerement epices.