Huile pimentee au tofu - Tofu a l`huile pimentee, Lao Gan Ma

Ce produit se compose de cubes de tofu conserves dans du vin de cuisine et des epices. Son gout riche et addictif en fait une sauce ideale pour les trempettes, les condiments, et se prete parfaitement a la preparation de sauces pour fondue chinoise, riz ou congee. Son odeur peut surprendre au premier abord ; a l`instar des fromages affines, le tofu fermente developpe une saveur particuliere. L`huile, quant a elle, offre un dosage allant de doux a piquant, selon les gouts.