Blanc de Blanc 2025, sec, % vol., Balthasar Ress, bio et vegan

DE - OKO - 039 Le Blanc de Blancs 2025, assemblage de Riesling, Pinot Blanc et Souvingier Gris, se presente dans le verre avec une robe jaune poire brillante et limpide. Des aromes fruites et frais de rhubarbe, de fruit de la passion et d`herbe fraiche chatouillent le nez et invitent a la premiere gorgee. En bouche, le caractere estival et leger du Blanc de Blancs se confirme. Des notes exotiques de fruit de la passion se melent a des aromes d`agrumes rafraichissants de pomelo, de pamplemousse, de groseille a maquereau et une pointe de zeste de citron vert. Une acidite fine et bien integree complete l`ensemble et confere a ce Blanc de Blancs d`une fraicheur exceptionnelle un caractere vivifiant qui donne envie d`une autre gorgee a tout moment. Vivement l`ete !