Prestige brut 2016 (8 ans d`elevage sur lies), vin mousseux Riesling, region de la Moselle, brut, 12 % vol., Lauer

Sur la Sarre, la production de vins effervescents selon la methode champenoise traditionnelle est une tradition plus que centenaire. Ici, les Rieslings effervescents de Lauer vieillissent plusieurs mois apres la fermentation en bouteille. Les grands crus millesimes, comme ce Prestige eleve sur lies pendant huit ans, beneficient d`un vieillissement encore plus long. Durant cette periode, un arome intense et elegant se developpe, evoquant des epices delicates, des aiguilles de pin, des notes fumees et des fruits secs. La mousse s`affine et le perlage gagne en finesse.