2023 Escherndorf Lumpen Silvaner GG, sec, 13% vol., R. Sauer, bio

DE - BIOLOGIQUE - 022 Le Silvaner VDP.GROSSES GEWACHS, issu du vignoble Escherndorfer Lump, offre des aromes de pommes et de poires mures. En bouche, il est mineral avec une legere saveur de noisette. Servi frais, ce vin aromatique est un compagnon estival ideal, s`accordant parfaitement avec les asperges et les poissons. 94 points Falstaff. Au domaine Rainer Sauer, a Escherndorf, sur la boucle du Main de Franconie, les vendanges manuelles sont une tradition ancestrale. Les vignes prosperent sur les pentes abruptes du sol calcaire du vignoble Lump, dont le microclimat unique faconne la viticulture locale depuis plus de 1000 ans.