Ferrand Cognac Double Fut Grande Champagne 1er Cru de Cognac

Un fruite prononce, une douceur epicee, des pruneaux enrobes de chocolat, de la noisette, des notes de chene equilibrees et une pointe de vanille. La finale en PX est harmonieuse, avec des fruits secs, du caramel, des figues et des notes de noisette. La douceur fruitee s`integre harmonieusement a des notes legerement epicees et a un subtil jeu de saveurs fruitees et acidulees. Une douceur miellee et des notes fruitees et epicees persistent en finale. Double Cask Reserve fait revivre la tradition longtemps oubliee du double vieillissement, une methode de production dans laquelle la Maison Ferrand excelle, garantissant une large palette aromatique et une grande complexite. Apres un premier vieillissement en futs de chene francais de 350 litres, le cognac beneficie d`une finition en futs de sherry PX pendant 6 a 12 mois en moyenne (selon le fut). Les futs representes sur l`etiquette, ainsi que le portrait d`Elie Ferrand VIII, temoignent de son role de pionnier des techniques de vieillissement et rendent hommage au savoir-faire artisanal.