Fabricant (entrepreneurs responsables)
Traiteur de Paris, 4 rue de la Rigourdiere, CS81763, 35517 Cesson- Sevigne cedex, Frankreich.
Ingredients
Opera, un dessert compose de genoise imbibee de sirop de cafe, de creme au beurre au cafe, de ganache au chocolat et de glacage au cacao, le tout surgele. Genoise a 22,8 % (oeufs, sucre, farine de ble, eau, amandes moulues, farine de pois, poudres a lever : diphosphate, carbonate de sodium (contient de l`amidon de ble), emulsifiant : mono- et diglycerides d`acides gras, fecule de pomme de terre, proteines de lait), eau, sucre, beurre, glacage (eau, sirop de glucose, sucre, gelifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), creme, couverture de chocolat noir a 7,3 % (58 % de cacao) (pate de cacao, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lecithine), blanc d`oeuf, couverture de chocolat noir a 3,1 % (72 % de cacao) (pate de cacao, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lecithine de soja, arome naturel de vanille), extrait de cafe a 1,5 % (cafe, eau, sucre), cafe a 1,3 %, sirop de glucose, poudre de cacao, gelatine bovine, gelifiant : pectine, agents raffermissants : diphosphate, phosphate de calcium). A conserver a -18 °C. Retirer le film plastique et laisser decongeler 3 heures a +4 °C. Une fois decongele, conserver au maximum 48 heures entre 0 °C et +4 °C. Ne pas recongeler un produit decongele.
